Hele Lolland-Falster på det kulinariske landkort

Det har sitret og simret i byen i dagevis

Allerede først på ugen kom teltene op – store og små – på Torvet, i Hollands Gaard og ved Kirkepladsen. Dernæst scenerne, skilte, blomster, ølvogne, madboder med videre.

Og torsdag kunne det hele så gå løs i hjertet af Nykøbing – Madens Folkemøde 2026.

En stor begivenhed, der med årene har vokset sig endnu større og stærkere. Den første håndfuld år ved idylliske Engestofte Gods – og nu i mere urbane omgivelser i Nykøbing, der har vist sig som en oplagt ramme til en folkerig event som denne.

Uanset placering er Madens Folkemøde en begivenhed, der sætter hele Lolland-Falster på det kulinariske landkort.

Og missionen er stadig klar: ”et folkeligt og fagligt folkemøde om det, der ligger på vores tallerkner og måden, vi producerer det på”.

Som det fremgår af vores reporter Michael Patrick Larsens reportage i dagens avis, så er der masser af smagfulde oplevelser at boltre sig i under folkemødet.

Og der er masser af debatter, underholdning og musik. Programmet rummer talrige punkter – i går kunne man blandt meget andet således opleve forfattergruppen ”Os hernedefra” og Den Danske Sprogkreds ved et arrangement i Glassalen på Hovedbiblioteket.

Her blev leget med ordene fra ”sprogets spisekammer” – og Torsten Elsvor fremførte et hyldestdigt til landsdelens nok mest kendte kok, iværksætter og fødevare-ambassadør Claus Meyer. Vi har fået lov at bringe hele digtet herunder – en hyldest til manden Meyer og samtidig indirekte en ode til Sydhavsøerne som hele Danmarks spisekammer.

Og husk det nu – også efter folkemødets tre intense og oplevelsesrige dage – at have fokus på fødevarerne. De gode, de sunde – og meget gerne de lokale.

Digtet ”Kender du Meyer..?” af Torsten Elsvor.

Kender du Meyer..?

I kender da ham Meyer
– nej – nej ikke ham fra
Huset på Christianshavn
med kuglen på trappen og kosten
Men ham med samme navn
som har hjemme her
og tager sig af kosten
Han tar det sure med det søde
stuver kål i piskefløde
sylter roer i rødbedesaft
og satser på sin dømmekraft

Senest gik han tur i guds natur
med præsten Stender ved sin side
Han ville gerne vide
om verden helt er af lave
om der stadig er plads
i edens have
om husmandskosten
stadig er sagen
og om æblerne fra Lilleø
holder smagen

Kan de bruges til eddike eller cider
Ved Gud han er en ægte fighter
Fra en barndom ikke særlig rar
til selv at være en kærlig far
Han lagde Amerika for sine fødder
men glemte dog aldrig sine egne rødder

Det koster ham kassen plingeling
at drive hotel i Sakskøbing
men Meyer er en mand med passion
Han stod fadder til Noma
og en smagsrevolution
Det nordiske køkken – som ny tradition
Mærk dig duften af surdej og brød
og smagen af most og vilde urter
af havtorn og tang
i en verden i nød

På TV-skærmen toner han frem,
for nu er han endelig kommet hjem
Her kalder så Madens Folkemøde
der handler om mere end vores føde
Iværksætter Meyer har en mission
som lidt ligner en slags religion
for maden er en fællesskabsskaber
hvor alle kan vinde og ingen taber
Med kærligheden til Gud og ditto til mad
gør Meyer selv præsten Stender glad.

Tak, Meyer for den du er, og det du giver
tilbage til din fødeø med vanlig iver.